HEJ WITAM MIŁO PRZYJACIÓŁ W KRAJU I POZA KRAJEM
Wino jest napojem o wielu pierwiastkach cennych i niezbędnych dla życia / biopierwiastki życia /. Wino jest napojem o niższej zawartości alkoholu pochodzącym z fermentacji moszczu winogronowego. Moszcz z dojrzałych winogron zawiera cukier niezbędny do produkcji wina. Wcześniej ten napój produkowano z soku winogronowego /wino gronowe/ i z różnych owoców, w tym : z wiśni, jabłek, porzeczek, głogu. Wino może być czerwone lub białe. Możemy powiedzieć, że wino jest mocne lub słabe, dojrzałe lub młode, słodkie lub wytrawne.
Historia produkcji wina ma bardzo odległe czasy, jest długim procesem. Ta historia ma kilka tysięcy lat, a w przybliżeniu 8 tysięcy lat z małą różnicą czasu na kilku kontynentach.
I tak oto tam, gdzie ówcześni ludzie odkryli, że z wytłoczonych winogron i z innych owoców można wytwarzać bardzo smaczny i rozweselający napój, poprawiający nastrój i zdrowie człowieka, rozpoczyna się proces wytwarzania wina.
Tak oto z dziko rosnących winorośli, jeżyn i wymienionych wyżej owoców zaczęto wytwarzać wspaniały na tamte czasy, smaczny, podwyższający niezbyt dobry nastrój, zmysłowość, towarzyskość i uczuciowość napój pitny o nazwie wino.
W jaki sposób produkowano ten szlachetny napój pitny ? Otóż człowiek zawsze myślał na poziomie do ówczesnych czasów. Wiązało się to z pomysłem wykorzystania wyrobów z gliny i pierwotną produkcją ceramiki.
Pomysł wytwarzania wina polegał na tym, że w ziemi kopano doły, oblepiano je grubą warstwą gliny i następował pewien czas suszenia gliny, zależnie od temperatury w danej porze roku. Był to rodzaj studni teoretycznie o głębokości ok 1,6 metra i średnicy okrągłej studni zbliżonej do głębokości, czyli 1,6 metra. Ile otrzymywano napoju winnego po okresie fermentacji ? Każdy Czytelnik mojego bloga może teoretycznie i samodzielnie obliczyć. Do tej pory nie wiadomo ludzie z jakich krajów byli prekursorami w branży winiarskiej.
Czy mamy przekazy pisemne z dawnych dziejów o wytwarzania wina ? Źródłem informacji jest Biblia : w Księdze Rodzaju możemy przeczytać, iż "NOE, który był rolnikiem w czasie, gdy żył, pierwszy założył winnice. Gdy potem napił się wina, upił się".
W czasach starożytnych spożycie wina w dużej mierze zależało od dobrej lub złej pogody i możliwości uprawy winorośli.
W czasie rozwoju judaizmu i początków chrześcijaństwa wino było stałym napojem podczas świąt, wesel i obrzędów religijnych. Przykładem może być cud w Kanie Galilejskiej. Około roku zerowego - początek nowej Ery, uprawy winorośli zmniejszyły się, aby ponownie się rozwinąć około roku 1000 naszej Ery.
Produkcja wina na świecie obecnie. Włosi produkują najwięcej wina na świecie. Globalna produkcja wina wzrosła o 2 % w 2015 roku. Kolejno największymi producentami wina jest Francja i Hiszpania i w dalszej kolejności Stany Zjednoczone, Argentyna, Portugalia i Chile. Na dalszych miejscach plasują się Chiny i Rosja, potem Rumunia, Niemcy i Grecja.
Polska jest na 27 lub 28 miejscu zależnie od pogody i urodzaju. Polskie zagłębie winiarskie to Ziemia Lubuska w pobliżu granicy z Niemcami.
Na świecie wzrasta zapotrzebowanie na wino do celów przemysłowych : produkcja brandy, octu winnego.
W naszym kraju dostępne są /dla smakoszy wina/ różne gatunki wybornego wina polskiej i zagranicznej produkcji.
Ze wskazań zdrowotnych można wypić 1 lampkę dobrego wina, które nie zawiera tłuszczu i cholesterolu. W winie znajdują się cenne dla naszego organizmu składniki : witaminy A, B6, B12 oraz biopierwiastki życia : żelazo, magnez, wapń, sód, potas.
Dobrym zwyczajem jest zaproszenie gości z rodziny, przyjaciół na lampkę /szklaneczkę/ wina, a zimą może na grzane wino. Można wtedy pić lub sączyć wino. Oby tylko to wino nie lało się strumieniem i nie było wypijane w dużej obfitości, po którym ktoś z biesiadników oby nie próbował kierować pojazdem mechanicznym, bo nieszczęście wtedy czyha wszędzie, "za rogiem" jak mówi znane przysłowie. Dobre wino nie jest złe. Rozweseli, ugości rodzinę, biesiadników.
To jest pewne, że kto dobre wino pije z umiarem, ten jest zdrów i długo żyje. A według słów naszych starszych z rodu to : najlepsze jest stare wino i młoda, powabna kobieta. Stare wino, stara przyjaźń i stara cnota najwyżej się cenią. A czy wino rozum odmienia ? Niekoniecznie, jeśli jest wypite z umiarem i w towarzystwie pięknej kobiety. Wtedy jej sekretów się dowiesz. Wszak zachować coś w sekrecie najtrudniej jest kobiecie.
Serdecznie WAS wszystkich pozdrawiam. Dziękuję za uwagę.
Wino to jest moi mili
trunek , który Wasze życie z pewnością umili .
Jego smak Was wręcz zachwyci ,
smakiem się on w świecie szczyci .
Wino jest stałym bywalcem stołów tego świata ,
poza tym z wielu ludzi zrobiło „wariata” .
Tradycyjna lampka wina
to dla niektórych żadna nowina .
Ma wiele różnych zbawiennych wartości ,
niejeden trunek mu tego zazdrości .
Każdy człowiek zdrowym być pragnie ,
a wino niejedną chorobę ku zdrowiu „nagnie” .
Z winem okazje się świętuje
i dobrą zabawę również się czuje .
To zacny towarzysz niejednej pary
i romantyczne „wyprawia czary” .
Smakiem zachwyca i onieśmiela
czasem załapie się też na wesela .
Podkreśla aromat potraw spożywanych
a wielu koneserów jest mu wręcz „poddanych” .
Wzbogaca również doznania smakowe
przy nim dania „czują się wyjątkowe” .
Pijmy więc wino Panie , Panowie
toast dziś wznoszę za Wasze zdrowie .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz